Gli oli I&P presenti sulla Guida agli extravergini 2010 di Slow Food Editore

Tre dei nostri monocultivar sono stati premiati

Siamo presenti sulla Guida agli extravergini 2010 editata da Slow Food con i nostri tre Grand Cru.

Al Grand Cru Musignano è stata attribuita la valutazione 2 olive, mentre 1 oliva è stata assegnata sia al Grand Cru Gioacchina che al Grand Cru Leccino.

I commenti dei valutatori sono qui di seguito riportati.

Grand Cru Musignano:

la cultivar è Canino 100%.  Il colore è giallo vivo con riflessi verde smeraldo, il profumo è intenso, con note vegetali che riportano a un'oliva fresca e sana. In bocca è pieno, gustoso e quanto percepito al naso torna al palato arricchito da una bella nota piccante mai invadente.

Grand Cru Gioacchina:

ancora olive Canino per quest'olio più semplice e leggero.

Il naso esprime note verdi tendenti al maturo e lieve sensazione floreale in sottofondo. Va meglio in bocca, dove si apprezzano un buon equilibrio complessivo e una gradevole nota ammandorlata finale.

Grand Cru Leccino:

il profumo delicatamente fruttato si arricchisce di una leggera nota floreale. In bocca risulta denso, giustamente untuoso, con una bella sensazione piccante sul finale.