Gli oli I&P presenti sulla Guida agli extravergini 2011 di Slow Food Editore

Due dei nostri monocultivar sono stati premiati.

Siamo presenti anche ques'anno sulla Guida agli extravergini 2011 editata da Slow Food con due monocultivar.

Al Cru Poggio Orzale M , monocultura di olive varietà Frantoio, così come al Grand Cru Leccino, monocultura di olive varietà Leccino è stata attribuita la valutazione 2 olive.

I commenti dei valutatori sono qui di seguito riportati.

Cru Poggio Orzale M:

l'olio, brillante con toni che tendono al verde, regala un aroma molto fine e delicato, dove si riconoscono note di oliva fresca e mela annurca. In bocca evidenzia notevole equilibrio espressivo, con una pasta saporosa e asciutta animata da nota piccante in crescendo; nel finale, di buona lunghezza,torna il fruttato.

Grand Cru Leccino

Al naso esprime profumi delicati e freschi che associano una leggera nota fruttata a sottile ricordo di erbe di campo. In bocca mostra buona progressione, con note dolci e amare arricchite da un tocco piccante, vivace e persistente ma non aggressivo. Finale elegante e ben dosato.