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Grand Cru 40 Rubbie – Maurino

Grande armonia e complesso.

Al naso propone un fruttato medio-intenso con grande complessità di aromi. Note verdi con mandorla verde, erba, mandorla, agrumi, pomodoro verde e erbe aromatiche.

L’ingresso in bocca è eclatante e sorprende per il suo piccante elegante.

Lascia una grande rotondità persistente e molto piacevole.

Ti prende con amore come Leonardo Di Caprio con Kate Winslet in “Titanic”.

20,50 (iva incl.)

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MONOCOLTURA OLIVE VARIETÀ MAURINO

FRANGITURA: a freddo

Frantoio aziendale di proprietà, progettato e assemblato dall’azienda con i migliori macchinari.

Estrazione meccanica

ASPETTO: Brillante

COLORE: Verde con nuance dorate

ODORE: Olio dal bouquet infinito con sentori complessi

SAPORE: Al palato, conserva un piacevole equilibrio tra l’amaro e il piccante svelando toni di mandorla, carciofo, pomodoro e erbe aromatiche che persistono fino alla fine

Dove se ne consiglia l’utilizzo

Abbinamenti: bruschette, marinata di carni rosse, formaggi caprini, insalata greca, pesce azzurro al cartoccio, pollo al forno, coniglio all’ischitana, zuppe di legumi e cereali.

Dove viene prodotto

Varietà: Maurino
Uliveto: 95 olivi in un piccolo uliveto sito in località Riminino nel comune di Canino (VT) in una piana con acqua termale sottostante.
Terreno: di origine alluvionale, lo strato di coltivazione è sabbioso-argilloso con uno strato calcareo a 0,6 m di profondità.
Altezza: m 125 slm.
GPS: 42.4547 11.6683

caratteristiche analitiche
2
Nome: Grand Cru 40 Rubbie
Varietà: Maurino
Quando è stato raccolto: 3-4-5-6-7/10/2023
Quanto ne è stato prodotto: 489,6
Polifenoli (mg/kg): 737
Perossidi (meq 02/kg): 2,6
Acidità (g ac.oleico/100 g): 0,22
K232: 1,94
K268: 0,178
DELTA K: -0,007
Confezione

Bottiglia singola, Scatola 6 bottiglie

Dimensione bottiglia

250 ml, 500 ml

Località

Piscine

Monovarietale di

Maurino

Fruttato

intenso

Emozioni sensoriali

Amaro, Carciofo, Erbe aromatiche, Molto armonioso, Piccante

Brand

I&P

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